En un momento en que la economía nacional enfrenta retos significativos, el sector vitivinícola de San Juan se esfuerza por mantenerse en pie y mirar hacia el futuro. Así lo dejó claro Pedro Pelegrina, presidente del Consejo Profesional de Enólogos de San Juan, durante el Simposio “Una mirada al futuro de la vitivinicultura argentina” que se llevó a cabo este martes en la sala Emar Acosta, anexo de la Legislatura. Este evento fue organizado por el Gobierno junto al Consejo Profesional de Enólogos y el Centro de Enólogos de San Juan, con el apoyo de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR).
“La industria vitivinícola es una de las economías que siempre ha representado a San Juan. Con este simposio quisimos acompañar al sector, dar herramientas, compartir datos y mostrar qué está pasando en el mundo”, comentó Pelegrina en una entrevista con Radio La Mil 20.
El encuentro reunió a figuras clave de toda la cadena productiva del vino, la uva y sus derivados, con el propósito de generar conocimiento, analizar tendencias y ofrecer alternativas ante la situación actual.
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