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Tras 7 años, la Escuela Enología vuelve a producir vino en su histórica bodega

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La histórica bodega de la Escuela de Fruticultura y Enología de San Juan volverá a ponerse en marcha. Este jueves comenzaron las primeras pruebas y, desde este viernes, la institución retomará formalmente la producción de vino tras siete años sin actividad.

El coordinador de Talleres del establecimiento, Juan Carlos Morandi, contó a TELESOL DIARIO que la jornada de este viernes estará dedicada a la molienda de uvas, un paso clave para reiniciar la elaboración.

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