Por qué las latas viejas de dulce de batata no son una buena opción para el horno
Las latas de dulce de batata se usaron durante mucho tiempo como una alternativa casera para hacer bizcochuelos, panes y budines. Pero los especialistas en seguridad alimentaria desaconsejan convertirlas en moldes para horno.
La razón es simple: aunque tengan una forma útil y parezcan resistentes, no fueron fabricadas para soportar las altas temperaturas del horno ni para permanecer en contacto prolongado con alimentos durante la cocción. Su función es guardar alimentos antes de abrirse.
Durante su fabricación, estas latas reciben tratamientos pensados para conservar el producto envasado, pero eso no las vuelve aptas para calentarlas directamente. En cambio, los moldes de repostería están hechos con materiales preparados para resistir cambios de temperatura y una exposición prolongada al calor.
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