COVIAR ve señales de mejora en la vitivinicultura y busca impulsar la ley de jugos naturales
El presidente de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), Fabián Ruggeri, compartió su análisis sobre la situación actual del sector y mostró una visión moderadamente optimista respecto al futuro de la actividad.
En declaraciones al programa Buena Gente de Radio Mil20, aseguró que, aunque la vitivinicultura atraviesa un momento complicado, no se trata de una crisis definitiva. “No es cierto que la crisis del sector vitivinícola sea terminal. Creemos que este año las cosas pueden tender a mejorar”, afirmó Ruggeri al hablar del contexto en las distintas regiones productoras del país.
El titular de COVIAR señaló como uno de los desafíos principales la necesidad de una mayor integración entre los actores del sector, en especial entre productores y bodegueros. “Es urgente que productores y bodegueros intenten unirse en alguna forma asociativa y juntos aborden el mercado”, comentó, resaltando que la colaboración puede ser clave para mejorar la competitividad y adaptarse a los cambios en el consumo.
Ruggeri hizo hincapié en la importancia de comprender las nuevas demandas del mercado, resaltando que el consumidor juega un papel fundamental en la industria. “El que paga es el cliente y es quien decide qué toma y cómo lo toma. No podemos pretender vender lo que se nos dé la gana”, subrayó.
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