Más volumen y mejora de precios, China sostiene el negocio de carne congelada con hueso
Las exportaciones argentinas de carne bovina refrigerada y congelada alcanzaron en enero de 2026 un volumen cercano a 52,4 mil toneladas peso producto, por un valor de 332,9 millones de dólares. Frente a diciembre de 2025, los embarques mostraron una caída moderada del 8,2%, mientras que el valor retrocedió apenas 2,2%, evidenciando una mejora en los precios promedio, indica un informe elaborado por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas – ABC.
En la comparación interanual, el desempeño fue claramente positivo. “Con relación al mes de enero de 2025, los volúmenes exportados resultan un 12,2% superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 44,2% mayor. El acumulado de los últimos doce meses, desde febrero de 2025 a enero de 2026, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 719,4 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 3.989,1 millones de dólares“, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.
El precio promedio de exportación en enero de 2026 se ubicó en U$S 6.351 por tonelada, un 6,5% por encima de diciembre y un 28,6% superior al valor registrado en enero de 2025, cuando promediaba U$S 4.940. Esta mejora explica que, aun con leves bajas mensuales en volumen, el ingreso de divisas haya mostrado mayor resiliencia.
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