Sergio López: “Ha sido uno de los años más duros para el campo, no tengo recuerdo de una crisis tan profunda”
En diálogo con el programa Buena Gente, que se emite por AM 1020, el presidente de la Sociedad de Chacareros Temporarios, Sergio López, ofreció un análisis crudo sobre la realidad que atraviesa el campo sanjuanino.
“Este ha sido uno de los años más duros para el campo, no tengo recuerdo de una crisis tan profunda”, aseguró, describiendo un escenario marcado por el derrumbe del consumo y la imposibilidad de sostener la producción.
López explicó que los hábitos de compra cambiaron radicalmente. “La gente compra lo justo, lo del día. Lo gourmet ya no se ve”, afirmó.
Esa caída en la demanda provocó que unos 15 productores —especialmente de achicoria, nabo y otros cultivos alternativos— abandonaran la actividad por falta de rentabilidad.
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