El talento sanjuanino volvió a sobresalir en un escenario nacional. Víctor Regalado, pastelero con más de 10 años de experiencia, se quedó con el tercer lugar en uno de los certámenes más exigentes y prestigiosas del sector: la Competencia Nacional de Pastelería Artesanal.
Regalado explicó que su especialidad exige mucho más que precisión técnica. “La chocolatería es mucho arte, ya que para llevar a cabo las esculturas uno tiene que saber dibujar, tiene que saber un montón de técnicas, así que la verdad que es más arte que pastelería”, comentó.
Esta no es su primera vez en un podio nacional: el año pasado participó en la Copa del Tronador donde resultó subcampeón, y ahora quedó tercero a nivel nacional.
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