Argentina volvió a destacarse en el mundo gastronómico y lo hizo de la mano de un sanjuanino. El maestro heladero Santiago Nieto, propietario de Portho, formó parte del equipo argentino que logró el tercer puesto en el Mundial de Heladería, Pastelería y Chocolatería, celebrado en Italia.
Nieto fue capitán de la delegación AMAU, Equipo Argentino de Pastelería, Heladería y Chocolatería, que compitió con representantes de distintos países en una exigente evaluación que reunió a los mejores profesionales del rubro.
Pero además del podio grupal, el sanjuanino brilló con luz propia: su creación fue distinguida con el premio al mejor helado del mundo en formato monoporción, una categoría que combina técnica, sabor y presentación.
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