Un reciente estudio realizado en Brasil ha puesto en la mira a los edulcorantes artificiales, señalando que su consumo elevado podría acelerar el deterioro de la memoria y las funciones cognitivas en personas menores de 60 años.
La investigación, publicada por la Academia Estadounidense de Neurología en la revista Neurology, desafía la idea común de que estos sustitutos del azúcar son completamente inofensivos.
El estudio analizó a más de 12.000 adultos, con una edad promedio de 52 años, quienes participaron en el Estudio Longitudinal Brasileño de Salud del Adulto entre 2008 y 2019. Los participantes completaron cuestionarios sobre su dieta, lo que permitió clasificar su consumo de edulcorantes en tres grupos.
« — Para ver la nota completa, ingrese a la url de la nota — »