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San Juan tiene un representante de lujo en la 20ª edición de Caminos y Sabores, la feria gastronómica más importante de Argentina. El encargado de mostrar la cocina provincial será el reconocido chef sanjuanino Mauricio Barón, quien ya está en Buenos Aires con el objetivo de poner en valor los sabores locales y demostrar que la gastronomía también puede ser una carta de presentación para atraer turismo.
En diálogo con TELESOL DIARIO, Barón explicó que la feria reunirá, desde hoy hasta el domingo, a productores, cocineros y emprendedores de todo el país en el predio BA Ferial, ubicado en Costa Salguero.
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“Caminos y Sabores cumple 20 años. Es una feria enorme donde participan todas las provincias y empresas de todo el país mostrando sus productos. Hay distintos espacios temáticos y yo voy a estar en el Pabellón 6, donde se realizan las cocinas en vivo”, explicó.
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