La pasión por el asado y la camaradería llevaron a Román Cortez y Martín Putelli a ganar el Octavo Concurso del Asador Sanjuanino en el Complejo Ceferino Namuncurá, en San Martín.
Cortez contó a Zonda Diario que la idea de participar surgió tras la experiencia de su amigo, que había sido espectador en ediciones anteriores. Así, se inscribieron y el sábado llegaron al predio a las 16:30 para competir en la categoría “A las Llamas”, una de las tres modalidades junto a “A las Brasas” y “Profesionales”.
La organización proporciona la carne, mientras que los participantes llevan sus propias herramientas. Cortez destacó que desde el viernes comenzaron a prepararse, asegurándose de no olvidar nada. La llegada al predio estuvo marcada por un viento intenso que los obligó a colocar un tablón para proteger la llama y lograr una cocción pareja.
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