Cuando su hijo comenzó la alimentación complementaria, Luz Calvo no imaginaba que ese momento se transformaría en el punto de partida de un emprendimiento. Hoy, tres años después, su marca Sabroso y Saludable lleva comida natural y sin procesar a decenas de familias sanjuaninas que buscan una opción distinta para la mesa de sus hijos.
“Arranqué cuando mi hijo tenía seis meses y empezaba con la alimentación complementaria”, contó Luz desde su cocina, el corazón del proyecto. “Había tomado cursos con una pediatra que me enseñó que durante el primer año hay que evitar sal y azúcar. Entonces me pregunté: ¿qué le doy? Y empecé a probar recetas”.
Entre harinas integrales, avena, huevos y frutas, Luz fue adaptando recetas tradicionales con ingredientes saludables. “Siempre me gustó cocinar, antes tenía un emprendimiento de pastas caseras. Esta vez, lo que hice fue reemplazar ingredientes y crear comidas que los bebés pudieran comer”, explicó.
« — Para ver la nota completa, ingrese a la url de la nota — »