El informe del INDEC que registró una inflación del 1,6% en la primera quincena de julio fue calificado como “alejado de la realidad” por Laura Vera, representante de Amas de Casa del País, quien detalló en la Mil20 cómo las familias sanjuaninas ajustan su consumo ante el aumento de precios.
Según Vera, aunque algunos productos de estación como acelgas, espinacas, lechuga y cítricos bajaron de precio, los aumentos más significativos se concentran en carnes rojas y huevos , elementos esenciales para una dieta equilibrada.
“La pérdida de poder adquisitivo es tan grande que mucha gente ya no puede mantener cuatro comidas diarias. Se come menos y se prioriza lo que alcanza, no lo que se necesita”, aseguró.
La representante de Amas de Casa destacó que, durante las vacaciones escolares, muchas familias dependen de los almuerzos escolares, que en días hábiles garantizan al menos una comida nutricionalmente completa.
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