Por qué la carne volvió a pegar un salto en los precios
El precio de la carne atraviesa un nuevo salto en Argentina. Según Leonardo Rafael, presidente de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMyA), desde septiembre hasta diciembre de 2025 los incrementos rondan entre el 20% y el 25%, lo que se traduce en un encarecimiento de aproximadamente $3000 por corte en promedio.
Este ajuste, que vuelve a golpear de lleno al consumo familiar, responde a una combinación de factores estructurales y coyunturales que profundizan la presión sobre uno de los alimentos más sensibles de la mesa argentina.
Las búsquedas y reportes recientes coinciden en que el valor de la carne está condicionado por tres elementos centrales:
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